DESARROLLO TERRITORIAL
ETIQUETA: Juventudes rurales
Cocineras guaraníes recuperan y transmiten los sabores de la gastronomía chaqueña tradicional en Huacaya
DESARROLLO TERRITORIAL, INTERAPRENDIZAJE
2 de septiembre de 2026
Jhaquelin Dávalos e Isidro Machina
El curso denominado “Sabores de la gastronomía chaqueña” se desarrolló durante dos semanas consecutivas, mediante dos módulos realizados de manera paralela en las comunidades de Huacaya y Mbororigua.
La capacitación estuvo a cargo de Amanda Ferrería y Marcia Chupuy, ambas mujeres guaraníes y expertas cocineras. Amanda Ferrería es oriunda de Macharetí, mientras que Marcia Chupuy pertene...
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