Con el objetivo de posicionar una mirada joven, territorial y transformadora en la agenda pública e internacional, los pasados 30 de septiembre y 1 de octubre se llevó a cabo el II Foro de la Juventud sobre los Sistemas Agroalimentarios en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB) de Madrid. En este espacio estratégico, el Instituto para el Desarrollo Rural de Sudamérica (IPDRS), en alianza con Enraíza Derechos, tuvo una participación destacada conectando las realidades del campo sudamericano con los debates globales sobre el futuro de la alimentación.
Dando continuidad a su primera edición celebrada en León en 2025, el encuentro reunió a jóvenes agricultores, ganaderos, activistas, investigadores, consumidores y representantes de diversas instituciones nacionales e internacionales. Además de consolidar oficialmente el capítulo español del World Food Forum (WFF), el evento articuló propuestas concretas que serán trasladadas al encuentro global de la FAO este mes de octubre, bajo un enfoque de ciudadanía global, interdependencia y justicia social.
Contexto sudamericano
Durante la primera jornada, el IPDRS y Enraíza Derechos participaron en la mesa redonda “Sistemas alimentarios en un mundo globalizado: interrelaciones, retos y cooperación”. En este espacio, se presentó un análisis exhaustivo del contexto regional sudamericano a partir de una evaluación histórica de la producción agrícola y la situación alimentaria entre los años 1970 y 2022.
La exposición evidenció cómo las dinámicas globales y el modelo agroindustrial han transformado el uso del suelo y las dietas en la región, planteando al mismo tiempo un escenario de oportunidades y desafíos críticos para las juventudes rurales.
El retorno del agrarismo y nuevas dinámicas
Se destacó la relevancia de las tierras colectivas (que representan cerca de un tercio del territorio), las dinámicas de doble residencia y el retorno al campo, así como el rol fundamental de los territorios indígenas frente al cambio climático y las funciones ambientales. Todo ello impulsado hoy por el acceso a internet, la generación acelerada de conocimiento y la necesidad de construir nuevas métricas que visibilicen el verdadero aporte económico y laboral del mundo rural.
Problemáticas estructurales compartidas
Pese a las diferencias geográficas, se identificaron barreras comunes entre las juventudes del Sudamérica y la Union Europea, tales como la dificultad de acceso a la tierra para quienes no la heredan debido a su creciente costo, la concentración de mercados en manos de grandes corporaciones, la desconexión entre el sistema educativo y el empleo rural, la falta de articulación entre el trabajo agrario eventual y las políticas migratorias, y la persistencia de brechas de género —especialmente visibles en el acceso desigual de las mujeres al sistema financiero—.
Frente a este panorama, desde el IPDRS se subrayó el rol protagónico de las juventudes para liderar una “Nueva Ruralidad”. Conectadas entre lo local y lo global a través de la migración y las herramientas digitales, las nuevas generaciones defienden el territorio como un refúgio seguro ante las crisis energética, económica y ambiental, apostando por la agroecología como alternativa integral, el fortalecimiento de mercados localizados, la diversificación de dietas y la innovación mediante la visibilización de datos.
Taller Sistema Alimentario Global: “¿Quién es quién?”
En la segunda jornada, bajo el eje de cocreación y metodologías participativas del foro, ambas instituciones dinamizaron el taller “Sistema alimentario global: ¿quién es quién?”.
En este espacio se compartió una experiencia práctica sobre cómo acercar información científica y técnica a la ciudadanía a través de herramientas lúdicas. El equipo presentó el “Toxilota”, un juego pedagógico construido a partir de investigaciones y datos reales sobre los impactos de los plaguicidas en la salud humana y el medio ambiente.
Con su participación en Madrid, el IPDRS y Enraíza Derechos reafirman su compromiso de tender puentes entre Sudamérica y Europa, demostrando que la transformación de los sistemas agroalimentarios requiere escuchar e integrar las propuestas, datos y liderazgos que las juventudes ya están construyendo desde sus territorios.
