¿Cúal es una de las bases fundamentales de los sistemas agroecológicos? Marina Sánchez, docente de la UNAL de Colombia, nos cuenta al respecto.
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Foro Regional TACSA - Transición hacia una Agroecología Campesina. “Investigación e incidencia en favor de la agroecología en países andinos”.
Con el apoyo de CCFD-Terre Solidaire, Coordinación Tacsa, Manos Unidas.
¿Cómo la agroecología puede contribuir a afrontar las múltiples crisis de la humanidad, y a la construcción de caminos hacia el buen vivir?, responde Georgina Catacora, d ... Leer más
¿El modelo de la revolución verdes es una amenaza?
¿Qué alternativas existen para lograr el fortalecimiento de la agr ... Leer más
¿El modelo de la revolución verdes es una amenaza?
¿Qué alternativas existen para lograr el fortalecimiento de la agroecología?
Valerio Paucarmayta, Coordinador Regional Programa TACSA Colombia, Ecuador, Perú y Bolivia, nos lo cuenta.
Foro Regional TACSA - Transición hacia una Agroecología Campesina. “Investigación e incidencia en favor de la agroecología en países andinos”.
La apicultura en la Región Chaco, está pasando de ser una actividad complementaria a ser una actividad estratégica para la economía de la región.
La apicultura en la Región Chaco, está pasando de ser una actividad complementaria a ser una actividad estratégica para la economía de la región.
Pero, ojo, quienes quieran contar con un emprendimiento apícola deben trabajar en: el manejo de las abejas de la colonia, en su nutrición, en el cuidado de su salud, en la adecuación de las colmenas y apiarios y en la protección del bosque y de las flores.
Los apiarios deben instalarse en un lugar rodeado de vegetación y de fuentes de agua. Las colmenas deben tener semi-sombra y estar protegidas de los vientos y del frío de invierno.
Para llegar a los apiarios se debe abrir senderos o caminos para sacar la miel y las herramientas, para evitar lesionarse la espalda por sobrecarga de peso.
Los lugares con una mayor presencia de abejas son también los lugares con mayor carga vegetal. Por eso, un buen manejo apícola implica cuidar al bosque, a las abejas y a las apiculturas y apicultores.
Guion basado en el libro “Apicultura en el bosque chaqueño” de Magda Lozano y Jhaquelin Dávalos (2021).
De acuerdo a la ONU (2020) el 75% de los cultivos alimenticios del mundo dependen de la polinización. Las abejas son polinizadoras, sin ellas no tendríamos alimentos nutriti ... Leer más
De acuerdo a la ONU (2020) el 75% de los cultivos alimenticios del mundo dependen de la polinización. Las abejas son polinizadoras, sin ellas no tendríamos alimentos nutritivos. Por eso, el Municipio de Macharetí, ha promulgado la Ley Nº15: “Ley Municipal de cría, manejo, conservación y protección de las abejas con aguijón (Apis Melífera) y Nativas sin aguijón (Meliponinos)”.
A partir de esta ley, en Macharetí, la apicultura está declarada como una actividad económica estratégica (Art.12) y con potencial turístico (Art. 27). Por eso, el Municipio deberá, en alianza con distintas instituciones, impulsar procesos de investigación (Art. 8), aprendizaje (Art.9), asistencia técnica (Art 26.) y medidas para la conservación de las abejas nativas, a través de su identificación, recuperación de tierras degradadas, protección de especies herbáceas e incentivo al incremento de colmenas (Art.15).
En Macharetí se valora a las abejas nativas como un indicador del bienestar del territorio y de la vida silvestre (Art. 7). Por eso, la ley establece que el Gobierno Autónomo Municipal de Macharetí, facilitará asistencia técnica y capacitación a los apicultores en las buenas prácticas apícolas en la crianza, manejo, cosecha, acopio, transformación y comercialización de la miel y derivados (Art. 26).
A contracorriente de las sequías, el uso de pesticidas (insecticidas, herbicidas y fungicidas), plagas, incendios y hasta el comercio ilegal de miel, las apicultoras y apicultores del Municipio, aportan a la seguridad alimentaria y conservación del bosque chaqueño, a través de la crianza de las abejas y la cosecha de miel.
Por ello, cada 17 de diciembre, en el Día de las Abejas en Macharetí (Art. 11), los machareteños y machareteñas podrán celebrar a las abejas y pensar cómo seguir fortaleciendo a la apicultura en el territorio.
La miel es un alimento natural elaborado a partir del néctar de las flores. En cada temporada, los colores y los sabores de la miel son diferentes, debido al tipo de floraci ... Leer más
La miel es un alimento natural elaborado a partir del néctar de las flores. En cada temporada, los colores y los sabores de la miel son diferentes, debido al tipo de floración de cada cosecha.
El principal aspecto que los apicultores toman en cuenta, para cosechar la miel, es el porcentaje de humedad, que debe llegar hasta el 20% para calificarse como una miel madura y consumible.
La miel tiene una cualidad higroscópica o capturadora de la humedad. De modo que es importante mantenerla en recipientes bien cerrados porque fácilmente captura la humedad, las esencias y los aromas perfumados. Y si esto acontece, las apicultoras y los apicultores pueden sufrir pérdidas económicas.
Por otro lado, es importante informar a los consumidores que la cristalización de la miel, cuando se solidifica, es un factor natural, en ese estado la miel no pierde de calidad.
La miel es un alimento que eleva las defensas de nuestro sistema, repara heridas, recupera el sueño, mejora las funciones cerebrales y alivia los resfriados.
Guion basado en el libro “Apicultura en el bosque chaqueño” de Magda Lozano y Jhaquelin Dávalos (2021)