Fabian Fonseca

Desde un enfoque agroecológico y pensando en los consumidores

El “Intercambio de experiencias y aprendizajes sobre concientización” organizado por el Movimiento Agroecológico Bolivia (MAB) reunió a instituciones, entre ellos el IPDRS, en un espacio de reflexión sobre la urgencia de transformar el sistema alimentario. Frente al modelo agroindustrial dependiente de químicos, se planteó la agroecología como alternativa que protege la salud, fortalece la economía local y promueve la participación ciudadana.

Intercambio de experiencias

Carmen Roque

Presentó el impacto de la campaña “Quita el veneno de tu plato”, iniciada en 2024. Explicó cómo esta iniciativa busca sensibilizar a la población sobre los riesgos de los residuos químicos en los alimentos y promover la transición hacia prácticas agroecológicas.

Orlando Ticona

Señaló la importancia de recuperar prácticas ancestrales de cultivo y vincularlas con la agroecología. Destacó que la producción diversificada no solo protege la tierra, sino que también asegura alimentos nutritivos para las familias urbanas y rurales.

Alejandro Alarcón

Compartió su experiencia para mostrar como la organización del movimiento internacional “Rebelión o Acción”, quienes utilizaron la acción directa no violenta como el arte “Artivismo” para realizar protestas.

Joan Rechberger

Compartió una mirada desde la organización comunitaria. Subrayó que la agroecología no puede consolidarse sin la acción colectiva de productores y consumidores. Destacó que iniciativas como “Cosecha Colectiva” demuestran que la ciudadanía organizada puede generar circuitos cortos de comercialización, fortalecer la confianza y garantizar alimentos libres de venenos.

Mariana Alem 

Comentó que la agroecología no debe entenderse únicamente como una técnica agrícola, sino como una forma de vida que protege la salud de los consumidores. También advirtió sobre los riesgos de los Límites Máximos de Residuos (LMR) de pesticidas en los alimentos, vinculados a enfermedades crónicas. Por otro lado, compartió las teorías del consumidor que permiten comprender cómo se construye la conciencia agroecológica y cómo las decisiones de compra se convierten en actos políticos y de salud, mencionó la teoría del comportamiento planificado, la teoría de la disonancia cognitiva y el modelo de cadena medios-fin.

La transmisión concluyó con una invitación a mirar el plato de comida como un espacio de poder, cada elección alimentaria es un voto por la salud, la justicia social y el futuro de los territorios rurales.

Porque lo que ponemos en la mesa puede ser veneno o medicina, dependencia o libertad. La decisión está en nuestras manos.

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