La jornada de ayer miércoles 27 de mayo de 2026 se realizó la entrega oficial de la cocina abierta construida en la casa de las tejedoras en la comunidad de Santa Rosa, espacio que busca fortalecer las iniciativas gastronómicas impulsadas por las mujeres de la comunidad. Estuvieron presentes las profesoras Andra Hinojosa, Liseth Arancibia y Neida Oreyai, además del equipo técnico del IPDRS y el maestro de obra don René Corchado, responsable de la construcción.

Durante el acto se realizó una verificación conjunta de la infraestructura, revisando que cada uno de los espacios y detalles construidos respondan a las necesidades y requerimientos planteados por las tejedoras. Asimismo, se desarrolló un pequeño acto de entrega y posteriormente se procedió a la firma del acta correspondiente por parte del maestro de obra y las personas presentes, formalizando así la conclusión y entrega de la obra.

La implementación de esta cocina abierta representa un importante avance para el fortalecimiento de los espacios comunitarios impulsados por el grupo de tejedoras, promoviendo no solamente la organización y el trabajo colectivo, sino también la revalorización de la gastronomía tradicional guaraní como parte de la identidad cultural de la comunidad.

A través de este espacio se busca consolidar una oferta gastronómica permanente para visitantes, delegaciones y turistas que lleguen a Santa Rosa, permitiéndoles conocer y degustar bebidas y comidas tradicionales elaboradas por las propias tejedoras, entre ellas la chicha de maíz, el guitimibo, el achi, chirriada y otros alimentos característicos de la cultura guaraní. con este tipo de iniciativas se reafirma la importancia de generar espacios integrales donde el tejido, la gastronomía, la cultura y el turismo comunitario puedan complementarse y convertirse en oportunidades de fortalecimiento económico y de preservación cultural para las mujeres y familias de la comunidad.

La construcción y entrega de esta infraestructura fue posible gracias al apoyo de Manos Unidas y el acompañamiento técnico del IPDRS, instituciones que trabajamos articulando esfuerzos para fortalecer las capacidades organizativas, económicas y culturales de las comunidades indígenas del Chaco boliviano.

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