El 12 de octubre, en instalaciones de la capitanía de Macharetí, se realizó la presentación oficial del tomo II del Catálogo Gastronómico Guaraní Chaqueño – Saboreando el Chaco, una iniciativa del IPDRS que busca documentar, valorar y difundir los saberes y prácticas alimentarias de las comunidades guaraníes del Chaco boliviano. El acto se realizó en coordinación con la Capitanía de Macharetí...