El equipo del IPDRS inició esta semana la etapa de follow-up o seguimiento correspondiente a la primera fase del proyecto “Ecoconsumidores”, financiado por la Fundación McKnight durante 2023.

Esta nueva etapa busca comprender cómo han cambiado, dos años después, los conocimientos y hábitos de consumo de alimentos agroecológicos en la población, especialmente en un período en el que el proyecto no contó con financiamiento externo. El análisis comparativo permitirá dimensionar el impacto real de las intervenciones iniciales y observar las tendencias actuales en torno a la alimentación sana y responsable.

La recolección de datos se está realizando mediante encuestas en siete ferias de gran afluencia en el eje metropolitano de Cochabamba. Esta metodología incluye tanto zonas con una presencia consolidada de productores agroecológicos como áreas donde esta presencia es menor, lo que garantiza una visión representativa y contrastada de las prácticas y preferencias alimentarias locales.

Cabe destacar que los resultados preliminares muestran un interés creciente entre la ciudadanía por la búsqueda y compra de productos agroecológicos, reflejando una valoración cultural de los alimentos sanos y de proximidad, lo que resulta alentador para los objetivos del proyecto.

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