La comercialización de los productos es determinante en la cadena de los Sistemas Alimentarios. La relación entre productores y consumidores representa diferentes posibilidades y retos económicos y culturales. Para inmiscuirnos más en este tema, acompáñanos este viernes en nuestro tercer webinar “Mercado y consumo de alimentos”.

Contaremos con las siguientes exposiciones:

M. Sc. Gabriela Aro Soria

“Compras públicas y nutrición

PhD. José Mauricio Peñarrieta Loria (UMSA)

“Investigación científica de alimentos bolivianos”

MSc. David Soraide Lozano (U.A.T.F)

“La quinua real: producción, consumo interno y mercado en el Altiplano Sur de Bolivia”.

M. Sc. Sandra Nisttahusz (Proyecto Mercados Inclusivos – Swisscontact)

“Una mirada sistémica a los mercados en la producción y consumo de alimentos”