La evolución del enfoque de los Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL) representa un intento estratégico por repensar el desarrollo rural en América Latina más allá de la agroindustria rural tradicional. El documento muestra que asumir al territorio como espacio de construcción colectiva implica reconocer supuestos clave: que los recursos locales pueden ser activados para generar ventajas competitivas reales; que las relaciones entre actores —productores, transformadores, consumidores y redes institucionales— son capaces de sostener procesos económicos duraderos; y que los saberes, identidades y patrimonio territorial pueden convertirse en motores de desarrollo. El reto del enfoque SIAL consiste en demostrar que esta articulación territorial puede responder a los desafíos actuales de globalización, pobreza rural y competencia agroindustrial, convirtiéndose en un instrumento capaz de fortalecer a las pequeñas agroindustrias y legitimar nuevas estrategias de desarrollo territorial.