El informe sistematiza un diagnóstico participativo de los sistemas alimentarios en la Amazonía Norte y el Chaco boliviano para comprender cómo la crisis económica y el cambio climático afectan la producción, el consumo y la comercialización. El estudio combina encuestas (76 personas), entrevistas y observación directa en municipios y capitanías seleccionadas. En el Chaco predomina una orientación al autoconsumo que mitiga parcialmente la inflación, pero la región es muy vulnerable a la escasez hídrica y a precios de compra “injustos” en mercados dispersos. En la Amazonía hay mayor dependencia de mercados locales y de la logística de transporte, lo que amplifica el impacto del alza de precios; al mismo tiempo, se observa mayor protagonismo femenino y una población productiva más joven, con potencial de innovación. Las ferias son claves en ambas regiones, pero persisten barreras: en el Chaco el principal obstáculo es el precio, y en la Amazonía, el transporte. El consumo de alimentos frescos es más frecuente en la Amazonía, aunque también es mayor la exposición a bebidas azucaradas y ultraprocesados; en el Chaco la dieta es menos industrializada, pero con baja ingesta de frutas y verduras. El informe recomienda políticas diferenciadas: gestión de agua y precios justos en el Chaco; fortalecimiento del autoconsumo y de la infraestructura logística en la Amazonía.