SEGURIDAD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA MÁS ALLÁ DE LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

La reflexión plantea que la seguridad y la soberanía alimentaria no pueden comprenderse únicamente desde la producción agrícola, sino dentro de un sistema global donde los alimentos se han convertido en mercancías altamente especulativas, generando vulnerabilidades profundas en los países del sur. A partir de una