Sobre la seguridad alimentaria en el contexto de la pandemia
La pandemia del Covid-19 ha puesto en evidencia la vulnerabilidad estructural de la seguridad alimentaria en el Perú, al profundizar desigualdades preexistentes en el acceso, la disponibilidad, la calidad nutricional y la estabilidad de los alimentos. El documento analiza estos cuatro componentes desde una perspectiva integral,
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