La estructura pecuaria boliviana se ha configurado históricamente como un sistema dual profundamente desigual, en el que la ganadería bovina extensiva en el oriente, asociada al latifundio y a élites económicas, contrasta con la crianza ovina y caprina en condiciones de minifundio en el occidente del país. Esta configuración no responde únicamente a diferencias geográficas o productivas, sino a relaciones de poder institucionalizadas que han condicionado el acceso a la tierra y promovido un modelo de desarrollo modernizador y extractivo, heredero de lógicas coloniales. La expansión de la ganadería bovina y de la producción avícola industrial, impulsada por criterios de mercado, productividad y estándares nutricionales externos, ha profundizado la concentración de la tierra, el desplazamiento de sistemas productivos tradicionales y la degradación socioambiental. En este contexto, la introducción reiterada de razas “mejoradas” y tecnologías extractivas ha generado impactos culturales, sociales y de género, evidenciando que el desarrollo ha operado como un factor estructurador de la inequidad agraria y como un eje de continuidad colonial que interpela la necesidad de repensar las instituciones y las reformas agropecuarias en Bolivia.